Box dell'orto salentino

Una elegante scatola riciclata, nera o bianca a scelta, ripiena di prelibatezze tipiche salentine, direttamente dalla campagna salentina alle vostre tavole per le feste 2023.

Per l'antipasto del cenone di natale, per l'aperitivo del cenone di San silvestro, come secondo piatto per il pranzo della vigilia di Natale: ogni occasione è buona per gustare i piatti tipici salentini della campagna e dell'orto.

O ancora, come originale idea regalo per Natale, per regalare in un'unica soluzione gusto, eleganza e Salento!

In questa box regalo troverai:

- Vasetto da 310g di Pomodori secchi in Olio extravergine di oliva

- Vasetto da 310g di Lampascioni arrostiti in Olio extravergine di oliva

- Vasetto da 310 g di Misto di verdure (giardiniera) in Olio extravergine di oliva

- Vasetto da 310g di Caponata Salentina in Olio Extravergine di Oliva

- Vasetto da 310g di Melanzane a filetti in Olio Extravergine di oliva

I pomodori secchi  sono un prodotto agro-alimentare ottenuti con l'essiccazione dei pomodori, in particolare con quelli di una varietà poco acquosa e dalla buccia consistente. Secondo la tradizionale preparazione, i pomodori vengono raccolti quando sono maturi, puliti, tagliati a metà e lasciati essiccare al sole su un telaio di legno e cosparsi di sale. Per agevolare il processo ed impedire che l'umidità possa inficiarlo, questi vengono ritirati al chiuso durante le ore notturne.

I lampascioni arrostiti da soli son come le ciliegie, hanno infiniti partner, possono insaporire anche un petto di pollo in padella, ma trovano il top in un panino con gli straccetti o in un piatto con costatine di agnello scottate.

Il misto verdure è una fantasia di verdure salentine: carciofi, peperoni, cetrioli, cavolfiori, sedano, carote, cipolline in aceto e sale.

La Caponata Salentina é una selezione accurata di ortaggi e verdure che rimandano ai sapori genuini e saporiti del mondo rurale Salentino. Gli ingredienti, tutti naturali e altamente selezionati:

• Pomodori gialli
• Scalogno
• Zucchine secche
• Passata di pomodoro
• Pomodori secchi
• Peperoni essiccati
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Peperoncino piccante

La Caponata Salentina é un piatto fresco, che può essere servito come antipasto, contorno per secondi piatti di pesce e carne o piatto unico, magari accompagnato da saporiti crostini di pane casereccio.

La conserva di melanzane a filetti sott’olio è una ricetta tradizionale pugliese salentina, da mettere in dispensa e gustare tutto l’anno. Hanno un gusto forte e deciso, di terra pietrosa e sapidità del mare racchiuso in strisce di melanzane accompagnate dal sapore del sole e importante nota di freschezza da aceto di vino.