Box della Credenza della Nonna

Una box regalo che ricorda quelle che erano le magiche "credenze" delle nostre nonne dove sembrava che lo spazio fosse infinito per le scorte di cibo.

Nella nostra elegante box rossa regalo, abbiamo sistemato:

- 500g di CALAMARATA BENEDETTO CAVALIERI. La Pasta Benedetto Cavalieri di semola di grano duro proviene da un'agricoltura attenta e che non utilizza fertilizzanti. Il grano viene poi lavorato secondo il ''Metodo Delicato'' che deriva da una prolungata impastatura e gramolatura per poi esser pressata e trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.

- 700G di PASSATA DI POMODORO E BASILICO.  La selezione accurata dei pomodori varietà ciliegino conferisce alla passata una dolcezza unica che arricchisce tutti i piatti della cucina mediterranea. I pomodori tagliati a pezzetti esaltano la consistenza tenera del pomodoro “San Marzano”. Chi non ricorda la passata di pomodori preparati a casa dalla nonna? Ciò che la rendeva unica era il profumo che inebriava nel momento in cui il barattolo veniva aperto.

- VASETTO 310G POMODORI SECCHI SOTT'OLIO. I pomodori secchi sono un prodotto agro-alimentare ottenuti con l'essiccazione dei pomodori, in particolare con quelli di una varietà poco acquosa e dalla buccia consistente. Secondo la tradizionale preparazione, i pomodori vengono raccolti quando sono maturi, puliti, tagliati a metà e lasciati essiccare al sole su un telaio di legno e cosparsi di sale. Per agevolare il processo ed impedire che l'umidità possa inficiarlo, questi vengono ritirati al chiuso durante le ore notturne.

- VASETTO 310G  MISTO FANTASIA VERDURE SOTT'OLIO. Il misto verdure è una fantasia di verdure salentine: carciofi, peperoni, cetrioli, cavolfiori, sedano, carote, cipolline in aceto e sale.

- VASETTO 310G LAMPASCIONI ARROSTITI SOTT'OLIO. I lampascioni arrostiti da soli son come le ciliegie, hanno infiniti partner, possono insaporire anche un petto di pollo in padella, ma trovano il top in un panino con gli straccetti o in un piatto con costatine di agnello scottate.

- VASETTO 310G MELANZANE A FILETTI SOTT'OLIO. La conserva di melanzane a filetti sott’olio è una ricetta tradizionale pugliese salentina, da mettere in dispensa e gustare tutto l’anno. Hanno un gusto forte e deciso, di terra pietrosa e sapidità del mare racchiuso in strisce di melanzane accompagnate dal sapore del sole e importante nota di freschezza da aceto di vino.

- VASETTO 310G CARCIOFI A SPICCHI SOTT'OLIO.  Questi carciofi sottolio del Salento possono essere utilizzati per un aperitivo particolare, per arricchire un antipasto o del riso freddo insieme ad altri ortaggi mediterranei. Ottimi anche sulla pizza, hanno un gusto naturale e sono molto croccanti, quindi possono anche essere saltati in padella per arricchire un piatto caldo.