Crema di carciofi in Olio extravergine di oliva 190g

La crema di carciofi di Masseria Giamarra é data dal risultato della lavorazione del carciofo Violetto, rispettando rigorosamente la tradizione salentina della lavorazione a mano

Una crema di Carciofi molto particolare e delicata, densa di profumi e di sapore, proveniente da carciofi di terra salentina a Km zero. Un gusto in cui l'aggiunta di capperi offre una punta di vivacità decisamente piacevole.

UTILIZZO

Una crema gentilissima su una frisellina all’olio e capace di arricchire anche una pizza.

Si può guarnire una fetta di tonno o uno sgombro al vapore.

Ottimo per tutti i primi: mantecare un risotto di carnaroli classico, condire la pasta e come farcimento per le lasagne e per i ravioli.

Va bene sui crostoni di pane, gustosissimo nelle torte salate, nelle pucce o per guarnire panini gourmet.

INGREDIENTI

• Carciofi 88%
• Olio extravergine d'oliva (all'origine)
• Capperi
• Sale

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (100 g di prodotto):

Energia Kcal 85 /KJ 351

• Grassi 5,2 g di cui acidi grassi saturi 0,8 g
• Carboidrati 3 g di cui zuccheri 0,9 g
• Fibre 7,7 g
• Proteine 2,7 g
• Sale 2,9 g