Nome: GNOCCHETTI SENATORE CAPPELLI CANAPA SATIVA Pasta di semola integrale di grano duro 500g

Codice Prodotto: PDDMG/09

Pasta artigianale con grano rigorosamente coltivato e molito da Pastificio del Duca di Parabita - Lecce

Categoria: Pasta secca
100
Prezzo 5,39Iva inclusa

€ 7,00 Iva inclusa

Modalità di pagamento:

Lo spessore sottilissimo, l'essiccazione a telaio e quindi stesa, le migliori materie prime, consentono alla Fettuccina Del Duca, prodotta a Parabita (Lecce) di cuocere in 4/6 minuti mantenendo tuttavia un dente ineguagliabile.

Questo formato nasce con la tecnica antica dell'essiccazione a telaio, quindi con la pasta distesa, per avere una superficie della stessa molto ruvida e reticolo proteico più compatto possibile e non stressato dallo stare appeso per 28/30 ore nelle camere di essiccazione.

Inoltre, l'essiccazione a 40° centigradi è fondamentale per preservare le materie prime: l’assenza di stress termici non depaupera gli aminoacidi essenziali e la canapa sativa contiene in sè proprio tutti gli aminoacidi essenziali

Confezione da 500g (17,6 oz – 1,1 lb)

Trafilato in bronzo
Essiccato steso a 40°C

INGREDIENTI

Semola di grano duro, Canapa sativa 8%, Acqua.
Contiene glutine.
Non contiene sostanze psicotrope
.

VALORI NUTRIZIONALI

PORZIONI PER CONFEZIONE: 6
QUANTITA' PER PORZIONE 80g
VALORI MEDI PER 100g
ENERGIA 1560 KJ
375 Kcal
GRASSI
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI
2,2g
0,04g
CARBOIDRATI
DI CUI ZUCCHERI
69,0g
4,0g
FIBRA 7,0g
PROTEINE 17,0g
SALE <0,01g