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Nome: F Negroamaro Salento I.G.P. 14,5% 75 cl
Codice Prodotto: MG-V02
F Negroamaro Salento I.G.P. bottiglia 75cl
F Negroamaro Salento I.G.P.
Il Negroamaro F di Cantine San Marzano è prodotto con uve provenienti dai vigneti di Monte La Conca, nel comune di San Marzano. Si tratta di alcuni tra i vigneti più vecchi del Salento, che la cantina ha appositamente scelto e selezionato per la produzione di questo vino. Per indicarli, hanno utilizzato la lettera "F", che ha dato poi il nome a questo rosso ricco e corposo. Con il tempo, questo 100% Negroamaro è diventato uno dei vini più simbolici e apprezzati di Cantine San Marzano.
Il San Marzano Negroamaro F è un vino complesso, che rilascia al naso note di confettura di frutti di bosco e spezie. Ricco di tannini nobili e caratterizzato da un finale molto persistente, è adatto come vino da meditazione o in abbinamento a ricchi primi e secondi di terra.
Tipo di Vino: Rosso
Denominazione: Salento (Puglia,Italia)
Cantina: Cantine San Marzano
Uva: Negroamaro
ALLERGENI: contiene solfiti
Vol.di alcool; 14,5%
San Marzano Negroamaro F (Negroamaro)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Rosso porpora intenso, denso.
- Naso: Ricco e complesso; note di frutti di bosco, prugna matura, marmellata di ciliegie, cacao e tocchi speziati (chiodi di garofano, cannella).
- Bocca: Corposo, morbido ed equilibrato; consistenza setosa; note di frutta rossa matura e spezie; acidità piacevole, tannini nobili e finale persistente.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salento
VIGNETO: Cantine San Marzano
UVE: Negroamaro.
INVECCHIAMENTO: Un anno in barrique di rovere francese e caucasico.
PREPARAZIONE: Vendemmia manuale; macerazione di 18 giorni di sull'80% della massa e di 25 giorni sul restante 20% con lieviti indigeni selezionati; fermentazione a temperatura controllata (24-26°C).
ABBINAMENTO: Formaggi stagionato, carne rossa, selvaggina, risotti, pasta.
Come servire:16-18ºC