Melanzane a Filetti in Olio extravergine d'oliva 280g

Melanzane a Filetti in Olio extravergine d'oliva 280g

Nome: Melanzane a Filetti in Olio extravergine d'oliva 280g

Codice Prodotto: MG-06

Melanzane a Filetti in Olio Extravergine di Oliva in vasetto di vetro da 280 g
Categoria: Sottolio
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Melanzane a Filetti in Olio Extravergine di Oliva

La conserva di melanzane sott’olio è una ricetta tradizionale pugliese salentina, da mettere in dispensa e gustare tutto l’anno.

La tradizione vuole che si preparino in estate con melanzane di stagione e si consumino dopo un mese dalla preparazione dei prelibati vasetti, ma si conservano per circa un anno ugualmente.

Le melanzane a filetti hanno un gusto forte e deciso, di terra pietrosa e sapidità del mare racchiuso in strisce di melanzane immerse in olio extravergine di oliva, accompagnate dal sapore del sole e importante nota di freschezza da aceto di vino.

UTILIZZO

- In aggiunta a cibi semplici della tradizione, di fattura antica, come fagioli con l’occhio o minestra di ceci

- In aggiunta a cibi più moderni come l’insalata di riso e panino con hamburger.

- Perfette come contorno o condimento per pucce, friselle e bruschette.  

INGREDIENTI

  • Melanzane 65%
  • Olio extravergine d'oliva (all'origine) 33%
  • Aceto di vino
  • Peperoncino piccante
  • Menta
  • Sale
  • Origano
  • Aglio

VALORI NUTRIZIONALI  (100 g di prodotto)

Energia Kcal132 /KJ548

  • Grassi9,9 g di cui acidi grassi saturi 1,4 g
  • Carboidrati 6,4 g di cui zuccheri 4,8 g
  • Fibre 4,8 g
  • Proteine 2 g
  • Sale 5,5 g

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